شراب النعناع
شراب النعناع هو أحد الشراب التقليدي الإيرانية التي تُحضّر غالبًا في فصل الصيف. نظرًا لاستخدام النعناع، يُعتبر هذا الشرب لذيذًا ومبردًا أكثر من غيره، ولهذا السبب فهو مناسب جدًا لردع العطش في الصيف أو في شهر رمضان المبارك.
Product Technical Specifications:
Mint Syrup Technical Specifications | ||
No. | Characteristics | Measurement Limit |
1 | Taste and Smell | Mint Syrup should have its own natural taste and smell and should be free of any taste and smell caused by burning, fermentation, sourness and moldiness. |
2 | Color | Natural |
3 | Foreign Material | Negative |
4 | Brix at 20 Degrees Celsius (grams per hundred grams) | Min 65 |
5 | Total Acidity in terms of Citric Acid (grams per hundred milliliters) | Max 0.4 |
6 | Density at 20 degrees Celsius | Min 1.25 |
7 | Total Sugar (weight percentage) | Min 55 |
8 | Total Ash (weight percentage) | Max 0.2 |
9 | PH | 2-3.6 |
10 | Sulfuric Anhydride SO2 Residue (mg/kg) | Max 10 |
Microbiology:
Microbiology of Mint Syrup | |||
Measurement Limit | Unit | Characteristics | No. |
1 | (cfu/ml) | Acid Resistant Bacteria | 1 |
1 | (cfu/ml) | Lactic Acid Bacteria | 2 |
1 | (cfu/ml) | Mold | 3 |
1 | (cfu/ml) | Yeasts | 4 |
